野笋煎蛋是一道口味清淡、健康美味的家常菜。下面是它的做法和一张图片。材料：-野笋：适量-鸡蛋：2个-姜蒜末：适量-盐：适量-料酒：适量-葱花：适量-食用油：适量步骤：1.野笋去皮切片，用开水焯水去腥味，控水备用。
野笋煎蛋是一道口味清淡、健康美味的家常菜。下面是它的做法和一张图片。
材料：
- 野笋：适量
- 鸡蛋：2个
- 姜蒜末：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 野笋去皮切片，用开水焯水去腥味，控水备用。
2. 打鸡蛋加入适量的盐和料酒，搅拌均匀。
3. 热锅加入适量的食用油，加热后放入姜蒜末炒香。
4. 倒入野笋翻炒片刻。
5. 倒入蛋液，快速翻炒均匀至蛋凝固。
6. 撒上葱花进行装盘，即可享用。
图片：[以下是一张野笋煎蛋的图片](https://i.imgur.com/V8E1MDi.jpg)