7.如果喜欢，可以加入一些香菜提味。希望你喜欢这道菜谱！
海鲜酱蒜香炖豆腐是一道口味鲜美的家常菜，做法简单，下面是制作过程：
材料：
- 鲜豆腐 300克
- 大虾 100克
- 鱿鱼圈 50克
- 蛤蜊 50克
- 脆皮大虾干 10克
- 大蒜 4瓣
- 姜片 3片
- 大酱 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 少许
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
- 香菜(可选) 适量
步骤：
1. 将豆腐切成小块，鱼虾洗净备用。
2. 锅中倒入适量的油，放入大蒜和姜片炒香。
3. 加入豆腐块翻炒均匀，再加入大虾、鱿鱼圈、蛤蜊、脆皮大虾干翻炒均匀。
4. 倒入适量的水，加入大酱、料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀。
5. 炖煮10-15分钟，直至汤汁浓稠。
6. 撒上适量的鸡精，加入葱花煮开片刻即可。
7. 如果喜欢，可以加入一些香菜提味。
8. 捞出装碗，即可享用美味的大酱海鲜豆腐汤。
希望你喜欢这道菜谱！