一般来说，面粉与酵母的推荐比例是1：0.3-0.5，即每100克面粉使用0.3-0.5克酵母。如果想加快发酵速度，可以增加比例。比例过高可能导致面团发酵过快，气孔过大；比例过低则可能导致发酵不充分，口感较硬。总之，调整面粉与酵母的比例需要根据自己的需求和实际情况进行尝试和调整。最好通过多次尝试，慢慢找到最适合自己的比例。
面粉与酵母的比例在烘焙中起到很重要的作用，它决定了面团的发酵速度和口感。一般来说，面粉与酵母的推荐比例是1：0.3-0.5，即每100克面粉使用0.3-0.5克酵母。但实际调整比例时，还需考虑以下几个因素：
1. 发酵时间：面粉与酵母的比例越高，发酵时间越短。如果想加快发酵速度，可以增加比例。
2. 温度：温度也会对发酵速度产生影响。通常来说，发酵温度在25-35摄氏度之间，如果温度较高，可以适量减少酵母的使用量。
3. 口感和气孔：面粉与酵母比例的调整还会影响面团的口感和气孔大小。比例过高可能导致面团发酵过快，气孔过大；比例过低则可能导致发酵不充分，口感较硬。
总之，调整面粉与酵母的比例需要根据自己的需求和实际情况进行尝试和调整。最好通过多次尝试，慢慢找到最适合自己的比例。