根据个人口味增加或减少调料的量。根据丸子的大小，可能需要多次翻转煎炸。-在面包屑或面粉中滚动丸子时，可以轻轻地用手按压，这样丸子会更牢固地包裹住面粉，避免煎炸时面粉脱落。希望这些步骤对你有所帮助，祝你做出美味的家常猪肉丸子！
家常丸子的做法（猪肉丸子）：
材料：
- 猪肉馅：500克
- 大葱：1根
- 姜：适量
- 鸡蛋：1个
- 面包屑或蒸熟的面粉：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 油：适量
步骤：
1. 将猪肉馅放入一个大碗中。
2. 把大葱和姜剁成细碎的末加入碗中。
3. 加入鸡蛋，生抽，盐和胡椒粉。根据个人口味增加或减少调料的量。
4. 用筷子或手搅拌均匀，直到所有的材料充分混合在一起。
5. 将面包屑或蒸熟的面粉放在一个平底锅中，适量的油热锅。
6. 将猪肉馅揉成小丸子，然后轻轻滚动在面包屑或面粉中，使其均匀地被包裹住。
7. 把丸子放入锅中，每一面煎至金黄色。根据丸子的大小，可能需要多次翻转煎炸。
8. 丸子煎熟后，可以沥干多余的油，然后装盘。可以搭配自己喜欢的酱汁作为蘸料。
注意事项：
- 搅拌猪肉馅时，要用力搅拌，直到肉变得粘结，这样做出来的丸子才会更加有弹性。
- 在面包屑或面粉中滚动丸子时，可以轻轻地用手按压，这样丸子会更牢固地包裹住面粉，避免煎炸时面粉脱落。
- 可以根据个人口味加入其他调味料，如蒜末、花椒粉或虾米粉，增加丸子的风味。
希望这些步骤对你有所帮助，祝你做出美味的家常猪肉丸子！