西红柿牛腩炖白萝卜的做法如下：材料：-500克牛腩-300克白萝卜-2个西红柿-2片姜-2瓣大蒜-适量盐和胡椒粉-适量生抽和老抽-适量料酒-适量食用油-适量水步骤：1.将牛腩切块后放入沸水中焯水，去除血水和杂质后捞出备用。
西红柿牛腩炖白萝卜的做法如下：
材料：
- 500克牛腩
- 300克白萝卜
- 2个西红柿
- 2片姜
- 2瓣大蒜
- 适量盐和胡椒粉
- 适量生抽和老抽
- 适量料酒
- 适量食用油
- 适量水
步骤：
1. 将牛腩切块后放入沸水中焯水，去除血水和杂质后捞出备用。
2. 白萝卜剥皮后切块，西红柿切块备用。
3. 热锅加入适量食用油，蒜瓣和姜片煸炒出香味。
4. 加入牛腩块煸炒至表面变色。
5. 倒入适量料酒煮沸，去腥。
6. 加入适量生抽和老抽继续煮炒均匀。
7. 加入足够的水，稍微多于牛腩的量。
8. 把炖锅加热至沸腾，转小火慢炖40分钟至牛腩变得很软烂。
9. 加入白萝卜和西红柿块，继续炖煮15分钟至白萝卜变软。
10. 调味，加入适量盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
11. 炖好后，撒上葱花和香菜，提香。
12. 出锅后即可享用。
温馨提示: 可根据个人口味增减料酒、盐和胡椒粉的量。