-可以根据个人口味加入蔬菜丁、鸡蛋等作为煎饼的配料，增加口感和营养。-在煎饼时火候掌握好，避免过早翻面或过度煎糊。-煎饼一般可以搭配豆浆或者粥等食用。
要做出好吃的杂粮煎饼，可以按照以下步骤进行：
材料：
- 杂粮面粉（面粉中加入小米粉、玉米粉等杂粮面粉）
- 温水
- 盐
- 油
步骤：
1. 准备一个大碗，将适量的杂粮面粉放入碗中。
2.徐徐加入温水，一边加水一边用筷子或者勺子快速搅拌均匀，直到面糊变得稍微稀薄（面糊的比例可以根据个人口感来调整，可以稍微稠一点或者稍微稀一点）。
3.加入适量的盐，再次搅拌均匀，一直搅拌至没有面粉颗粒。
4.将平底锅加热，加入少量油，均匀涂抹在锅底。
5. 取适量的面糊，放入锅中，用勺子将面糊摊开，使其成为圆形的煎饼。
6.中小火慢慢煎熟，待底部变金黄色后，翻面继续煎熟。
7. 煎熟后取出，可以直接食用或者根据个人口味加入蔬菜、酱料等调料。
提示：
- 可以根据个人口感和健康需求，在面粉中加入不同种类的杂粮，如小米粉、玉米粉、燕麦粉等。
- 可以根据个人口味加入蔬菜丁、鸡蛋等作为煎饼的配料，增加口感和营养。
- 在煎饼时火候掌握好，避免过早翻面或过度煎糊。
- 煎饼一般可以搭配豆浆或者粥等食用。