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陕西煎饼的做法(陕西煎饼的做法和面)

时间:2023-09-06 作者: 小编 阅读量: 4 栏目名: 美食烹饪 文档下载

陕西煎饼是陕西省流行的一种传统面食,主要材料是面粉。现在,您可以享受美味的陕西煎饼了!

陕西煎饼是陕西省流行的一种传统面食,主要材料是面粉。以下是陕西煎饼的做法。

所需材料:

- 面粉

- 温水

步骤:

1. 将面粉倒入一个大碗中。

2. 慢慢加入温水,一边加水一边用筷子或手指搅拌面粉,直到面团开始形成。

3. 继续用手揉搓面团,直到面团变得光滑有弹性。

4. 将面团盖上湿布,静置约20-30分钟,使面团充分松弛。

5. 取出面团,将其分成小块,每个块的大小可以根据个人喜好而定。

6. 取一块面团,用手将其搓成圆形的小饼。

7. 将小饼放在热平底锅中,用手掌轻轻按压使其变薄。

8. 等锅底开始变热,小饼下面开始变色时,翻转小饼。

9. 继续煎烤另一面,直到两面均呈金黄色。

10. 将煎好的煎饼取出,可根据个人喜好加入葱花、香菜等配料,并卷起。

11. 重复以上步骤,直到将所有面团都做成煎饼。

现在,您可以享受美味的陕西煎饼了!