享用时趁热食用。这是一种简单又美味的烤碟烤茄子的做法。你也可以根据个人口味添加其他调味料，如柠檬汁、姜和蜂蜜等。
烤碟烤茄子是一道非常美味的菜肴，下面是一种制作方法，希望你能喜欢：
所需材料：
- 2个中等大小的茄子
- 3汤匙橄榄油
- 2瓣大蒜，切碎
- 1茶匙干罗勒叶
- 1/2茶匙干迷迭香叶
- 1/2茶匙干百里香叶
- 1/4茶匙辣椒粉
- 盐和胡椒粉适量
- 切碎的新鲜欧芹叶、巴马干酪碎末(可选)
步骤：
1. 预热烤箱至200摄氏度。
2. 将茄子切成1.5厘米厚的片，并将其放入大碗中。
3. 在茄子片上均匀涂抹橄榄油，确保每片都被油包裹。
4. 在另一个小碗中，将蒜末、罗勒叶、迷迭香叶、百里香叶、辣椒粉、盐和胡椒混合均匀。
5. 将调味料均匀撒在茄子片上，确保每片都裹上香料。
6. 将茄子片放在烤盘上，确保它们之间没有重叠。
7. 将烤盘放入预热的烤箱中，烤制15-20分钟，或者直到茄子变软并呈金黄色。
8. 取出茄子片，撒上新鲜欧芹叶和巴马干酪碎末。享用时趁热食用。
这是一种简单又美味的烤碟烤茄子的做法。你也可以根据个人口味添加其他调味料，如柠檬汁、姜和蜂蜜等。祝你好胃口！