可以蘸点酱油作为调味品，口感清爽又营养。热锅加油，爆炒虾仁至七八成熟，加入鹅蛋翻炒均匀，最后加入适量盐、胡椒粉调味即可。这样做可以增添蛋白质和维生素，美味又营养。鹅蛋汤营养丰富，口感醇香，非常适合早餐或者作为下午茶点。这些方法可以根据个人口味和喜好进行调整，并且要注意烹饪时的火候和熟度，以保持鹅蛋的营养价值。
要让鹅蛋既营养又好吃，可以参考以下窍门：
1. 清蒸鹅蛋：将鹅蛋打入碗中，加入适量清水搅拌均匀，去除表面的气泡后，放入蒸锅中蒸8-10分钟即可。这样做可以保持鹅蛋的原味和营养成分。
2. 煮熟的鹅蛋配百叶豆腐：煮熟的鹅蛋切成两半，和切好的百叶豆腐一起放入开水中焯水，捞出后沥干水分。可以蘸点酱油作为调味品，口感清爽又营养。
3. 鹅蛋炒虾仁：将鹅蛋打散，虾仁洗净备用。热锅加油，爆炒虾仁至七八成熟，加入鹅蛋翻炒均匀，最后加入适量盐、胡椒粉调味即可。这样做可以增添蛋白质和维生素，美味又营养。
4. 鹅蛋煎饺：将鹅蛋煎成鸡蛋饼，然后将煎好饼的鹅蛋包裹在饺子皮中，包成饺子状，再煎一会儿，可以得到既有鹅蛋的蛋香味，又有饺子的口感。
5. 鹅蛋汤：将鹅蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精搅拌均匀，然后倒入热汤中搅拌均匀即可。鹅蛋汤营养丰富，口感醇香，非常适合早餐或者作为下午茶点。
这些方法可以根据个人口味和喜好进行调整，并且要注意烹饪时的火候和熟度，以保持鹅蛋的营养价值。