鲜蔬拌牛肉是一道健康美味的菜品，搭配适当的配菜可以增加口感和营养价值。
鲜蔬拌牛肉是一道健康美味的菜品，搭配适当的配菜可以增加口感和营养价值。以下是几种常见的拌牛肉配菜推荐：
1. 黄瓜丝：将黄瓜切成细丝，加入盐、糖、香醋拌匀腌制，可以增加清爽口感。
2. 芹菜：将芹菜洗净切段，焯水后拌入拌牛肉，可以增加脆爽口感和颜色层次。
3. 胡萝卜丝：将胡萝卜刮皮后切成细丝，焯水后拌入拌牛肉，可以增加甜味和营养价值。
4. 豆芽：将豆芽洗净焯水后拌入拌牛肉，可以增加口感和营养价值。
5. 豆皮：将豆皮切成细丝，焯水后拌入拌牛肉，可以增加咬劲和口感。
除了以上常见的配菜，你也可以根据个人口味喜好加入其他蔬菜，如西红柿、青椒、洋葱等，调味时可以使用酱油、花椒粉、香菜、蒜蓉等调料，根据个人口味搭配即可。