要让粉条煮汤不成坨，可以采取以下几个步骤：1.浸泡粉条：将粉条浸泡在温水中，时间根据粉条的厚度来决定，一般为10-20分钟。待粉条软化后，用流水冲洗干净，去除多余的淀粉。焯水的目的是预处理粉条，除去表面余渣，防止粉条在煮汤时沾结。煮时间到后立即捞出，避免继续在汤中煮熟。以上是一些避免粉条煮汤成坨的方法，希望对您有帮助。
要让粉条煮汤不成坨，可以采取以下几个步骤：
1. 浸泡粉条：将粉条浸泡在温水中，时间根据粉条的厚度来决定，一般为10-20分钟。待粉条软化后，用流水冲洗干净，去除多余的淀粉。
2. 汆水预处理：将锅中水烧开，放入适量的食用油和盐，再将粉条放入汆水中焯一下，时间不要太长，可以尝试几下，稍微有点软就可捞出备用。焯水的目的是预处理粉条，除去表面余渣，防止粉条在煮汤时沾结。
3. 慢慢加入：根据粉条的吸水能力来决定加入的时间。等待汤汁煮开后，将焯水过的粉条一根根地放入锅中，慢慢加入，不要集中一次放入，如果出现粉条成坨的现象，可以轻轻用筷子拨散。
4. 不要煮太久：粉条的煮熟时间通常在2-3分钟，时间过长易煮烂，容易成坨。煮时间到后立即捞出，避免继续在汤中煮熟。
以上是一些避免粉条煮汤成坨的方法，希望对您有帮助。