红烧豆腐是一道非常经典的中式家常菜，下面是简单红烧豆腐的做法：所需材料：1.嫩豆腐1块2.葱适量3.姜适量4.大蒜适量5.料酒6.生抽适量7.糖适量8.盐适量9.水淀粉适量10.食用油适量步骤：1.将嫩豆腐切成块状，葱切段，姜和大蒜切末备用。这就是红烧豆腐的简单做法，希望你喜欢。
红烧豆腐是一道非常经典的中式家常菜，下面是简单红烧豆腐的做法：
所需材料：
1. 嫩豆腐 1块
2. 葱 适量
3. 姜 适量
4. 大蒜 适量
5. 料酒
6. 生抽 适量
7. 糖 适量
8. 盐 适量
9. 水淀粉 适量
10. 食用油 适量
步骤：
1. 将嫩豆腐切成块状，葱切段，姜和大蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入姜末和大蒜末爆香。
3. 放入豆腐块，翻煎至两面金黄。
4. 加入适量料酒，然后倒入适量的生抽，加糖和盐调味。
5. 倒入适量的水，盖上锅盖慢慢炖煮，约10分钟。
6. 煮好后用推开豆腐的方法翻煎一面，使表面红亮，再翻煎一面。
7. 调制适量的水淀粉勾芡，淋在豆腐上即可。
8. 最后撒上葱段即可出锅。
这就是红烧豆腐的简单做法，希望你喜欢。