青椒肉片炒蘑菇是一道非常简单又美味的家常菜。这样一道美味的青椒肉片炒蘑菇就完成了，可以搭配米饭一起享用。
青椒肉片炒蘑菇是一道非常简单又美味的家常菜。下面是具体做法：
所需材料：
- 猪肉片：200克
- 青椒：2个
- 蘑菇：200克
- 大蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 生粉：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将猪肉片切成薄片，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉和鸡精腌制15分钟。
2. 将青椒切成薄片，蘑菇切片，大蒜切末备用。
3. 在热锅中倒入适量的植物油，放入大蒜末炒香。
4. 将腌制好的猪肉片放入锅中快速翻炒至变色。
5. 加入青椒片和蘑菇片继续翻炒，炒至青椒变软，蘑菇放出水分。
6. 加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精继续翻炒均匀。
7. 用生粉勾芡，使汤汁变浓稠。
8. 关火前加入少许生抽提鲜味即可。
这样一道美味的青椒肉片炒蘑菇就完成了，可以搭配米饭一起享用。希望你会喜欢！