将水淀粉调成浆状，倒入锅中翻炒均匀。温馨提示：1.料酒可以去腥增加鲜味，生抽可以提鲜。
鸡翅烧胡萝卜是一道简单美味的菜肴，下面是制作过程：
材料：
- 鸡翅膀：500克
- 胡萝卜：2根
- 姜蒜末：适量
- 料酒：2汤匙
- 生抽：2汤匙
- 盐：适量
- 白糖：1茶匙
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 先将鸡翅膀洗净切成小块，胡萝卜去皮切成块状备用。
2. 热锅加入适量的食用油，放入姜蒜末炒香，再加入鸡翅膀煎至两面金黄。
3. 加入料酒炒匀，然后加入胡萝卜块一起翻炒均匀。
4. 倒入适量的水，加入生抽、盐和白糖，翻炒均匀后盖上锅盖，转小火炖煮。
5. 待鸡翅膀和胡萝卜煮熟软烂后，勾芡即可。将水淀粉调成浆状，倒入锅中翻炒均匀。
6. 等芡汁收浓后，即可出锅，装盘享用。
温馨提示：
1. 料酒可以去腥增加鲜味，生抽可以提鲜。
2. 根据个人口味可以适量添加其他调料，如胡椒粉、料酒等。
3. 翻炒时要注意火候，以免过炒或糊锅。