20.蒸芋头原料：芋头、盐、油做法：将芋头去皮，切成块，放入蒸锅中，撒上适量盐，蒸熟后淋上油即可食用。
下面给你分享40道蒸菜的做法大全：
1. 清蒸鱼
原料：鱼、姜、葱、蒜、米酒、盐
做法：将鱼洗净，放入蒸锅中，放上姜片、葱段和蒜末，撒上适量米酒和盐，用旺火蒸10分钟即可。
2. 蒸排骨
原料：排骨、料酒、生姜、蒜末、盐、味精
做法：将排骨用料酒腌制片刻，将腌制好的排骨放入蒸锅中，放上姜片和蒜末，撒上适量盐和味精，用旺火蒸15分钟即可。
3. 蒸蛋
原料：鸡蛋、盐、葱花
做法：将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和葱花，搅拌均匀，放入蒸锅中，用旺火蒸8分钟即可。
4. 蒸茄子
原料：茄子、蒜末、盐、油、酱油
做法：将茄子切成片，放入蒸锅中，蒸熟后取出，撒上蒜末和盐，淋上适量油和酱油，即可食用。
5. 蒸包菜
原料：包菜、蒜末、盐、鸡精
做法：将包菜切成块，放入蒸锅中，撒上蒜末、盐和鸡精，用旺火蒸10分钟即可。
6. 蒸豆腐
原料：豆腐、葱花、盐、酱油、料酒
做法：将豆腐切成块，放入蒸锅中，撒上葱花、盐、酱油和料酒，用旺火蒸10分钟即可。
7. 蒸鲜虾
原料：鲜虾、姜、料酒、盐、蒜末
做法：将鲜虾洗净，放入蒸锅中，放上姜片、料酒和盐，撒上适量蒜末，用旺火蒸10分钟即可。
8. 蒸鸡蛋羹
原料：鸡蛋、盐、鸡汤
做法：将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和鸡汤，搅拌均匀，放入蒸锅中，用旺火蒸10分钟即可。
9. 蒸鱼头
原料：鱼头、蒜末、姜、料酒、酱油、盐
做法：将鱼头洗净，放入蒸锅中，放上蒜末、姜片和料酒，撒上适量酱油和盐，用旺火蒸10分钟即可。
10. 蒸肉饼
原料：猪肉、葱、姜、盐、酱油
做法：将猪肉剁成肉泥，加入切碎的葱和姜，加入适量盐和酱油，搅拌均匀后放入蒸锅中，用旺火蒸15分钟即可。
11. 蒸茄泥
原料：茄子、蒜末、盐、油
做法：将茄子切成块，放入蒸锅中，蒸熟后取出，压成茄泥状，撒上蒜末、盐和油，即可食用。
12. 蒸扇贝
原料：新鲜扇贝、姜末、蒜末、盐、料酒
做法：将扇贝洗净，放入蒸锅中，放上姜末、蒜末、盐和料酒，用旺火蒸3-5分钟即可。
13. 蒸三鲜豆腐
原料：豆腐、鱼肉、虾仁、猪肉馅、葱、姜、鸡蛋、盐、酱油
做法：将豆腐切成块，鱼肉、虾仁和猪肉馅混合搅拌均匀，加入切碎的葱和姜，加入适量盐和酱油，加入鸡蛋搅拌均匀，将豆腐块切开，将肉馅放入豆腐中，放入蒸锅中，用旺火蒸15分钟即可。
14. 蒸蹄膀
原料：猪蹄膀、姜、料酒、盐
做法：将猪蹄膀洗净，切成块，放入蒸锅中，放上姜片、料酒和盐，用旺火蒸2小时即可。
15. 蒸海鲜粥
原料：大米、海鲜（虾、蟹、鱼）、姜、料酒、盐、鸡精
做法：将大米淘洗净后加适量水煮成粥，加入海鲜、姜片、料酒、盐和鸡精，继续煮开，然后放入蒸锅中，用旺火蒸20分钟即可。
16. 蒸海参
原料：海参、葱、姜、料酒、清汤、盐
做法：将海参用开水氽烫后捞出，浸泡冷却，再用清汤焯水，捞入沸水中煮1-2分钟捞出，放入蒸碗中，加入葱段、姜片、料酒和盐，加盖，用旺火蒸15分钟即可。
17. 蒸花菇
原料：花菇、葱、蒜、盐、料酒
做法：将花菇用开水氽烫后捞出，焯水，放入蒸锅中，放上葱段、蒜末、盐和料酒，用旺火蒸10分钟即可。
18. 蒸黄鳝
原料：黄鳝、姜、料酒、盐
做法：将黄鳝洗净，斜切成段，放入蒸锅中，放上姜片、料酒和盐，撒上适量蒜末，用旺火蒸10分钟即可。
19. 蒸黄鱼
原料：黄鱼、葱、姜、料酒、盐
做法：将黄鱼洗净，切成两段，放入蒸锅中，放上葱段、姜片和料酒，撒上适量盐，用旺火蒸15分钟即可。
20. 蒸芋头
原料：芋头、盐、油
做法：将芋头去皮，切成块，放入蒸锅中，撒上适量盐，蒸熟后淋上油即可食用。
21. 蒸杂粮
原料：杂粮（糯米、燕麦片、小米、黍米、黑米）、红枣、桂圆、核桃仁、冰糖
做法：将杂粮混合后煮熟，加入红枣、桂圆、核桃仁和冰糖，混合均匀后放入蒸锅中，用旺火蒸20分钟即可。
22. 蒸土豆
原料：土豆、盐、油
做法：将土豆去皮，切成块，放入蒸锅中，撒上适量盐，蒸熟后淋上油即可食用。
23. 蒸粉条
原料：粉条、葱、姜、盐、酱油
做法：将粉条先用开水泡发，加入蒜末和盐搅拌均匀，放入蒸锅中，放上葱段和姜片，撒上适量酱油，用旺火蒸10分钟即可。
24. 蒸南瓜
原料：南瓜、盐、油
做法：将南瓜去皮，切成片，放入蒸锅中，撒上适量盐，蒸熟后淋上油即可食用。
25. 蒸山药
原料：山药、蒜末、盐、油
做法：将山药去皮，切成块，放入蒸锅中，撒上适量蒜末、盐和油，用旺火蒸10分钟即可。
26. 蒸鸡翅
原料：鸡翅、姜、料酒、盐、生抽、蒜末
做法：将鸡翅用料酒腌制片刻，放入蒸锅中，放上姜片、盐和生抽，撒上适量蒜末，用旺火蒸15分钟即可。
27. 蒸黑豆
原料：黑豆、盐、葱花、蒜末、油、酱油
做法：将黑豆用水泡发后放入蒸锅中，放上适量盐、葱花和蒜末，撒上适量油和酱油，用旺火蒸30分钟即可。
28. 蒸粉蒸肉
原料：肉片、粉条、姜末、盐、酱油、蒜末
做法：将肉片和粉条混合，加入适量姜末、盐和酱油，搅拌均匀后放入蒸锅中，撒上适量蒜末，用旺火蒸15分钟即可。
29. 蒸豆芽
原料：豆芽、蒜末、油、盐、鸡精
做法：将豆芽洗净，放入蒸锅中，撒上蒜末、油、盐和鸡精，用旺火蒸10分钟即可。
30. 蒸苦瓜
原料：苦瓜、葱花、盐、油、酱油
做法：将苦瓜切成片，放入蒸锅中，放上葱花、盐和酱油，淋上适量油，用旺火蒸15分钟即可。
31. 蒸面粉蒸肉
原料：肉末、面粉、葱花、盐、酱油、蒜末
做法：将肉末和面粉混合，加入适量葱花、盐和酱油，搅拌均匀后放入蒸锅中，撒上适量蒜末，用旺火蒸15分钟即可。
32. 蒸莴笋
原料：莴笋、蒜末、盐、油、酱油
做法：将莴笋切成段，放入蒸锅中，撒上蒜末、盐和酱油，淋上适量油，用旺火蒸15分钟即可。
33. 蒸莲藕
原料：莲藕、姜片、盐、酱油、油
做法：将莲藕切成片，放入蒸锅中，撒上姜片、盐和酱油，淋上适量油，用旺火蒸15分钟即可。
34. 蒸彩椒
原料：彩椒、姜末、盐、油、酱油
做法：将彩椒切成块，放入蒸锅中，放上姜末、盐和酱油，淋上适量油，用旺火蒸15分钟即可。
35. 蒸粉皮
原料：粉皮、虾仁、鸡蛋、蒜末、盐、酱油
做法：将粉皮、虾仁和鸡蛋混合，加入适量蒜末、盐和酱油，搅拌均匀后放入蒸锅中，用旺火蒸15分钟即可。
36. 蒸石斑鱼
原料：石斑鱼、姜、料酒、盐、生抽、蒜末
做法：将石斑鱼处理干净，放入蒸锅中，放上姜片、料酒和盐，撒上适量生抽和蒜末，用旺火蒸15分钟即可。
37. 蒸酸菜粉肠
原料：酸菜、粉肠、蒜末、盐、油、酱油
做法：将酸菜切成段，粉肠切片，放入蒸锅中，放上适量蒜末、盐和酱油，淋上适量油，用旺火蒸15分钟即可。
38. 蒸酸奶
原料：酸奶、糖
做法：将酸奶倒入碗中，加入适量糖，搅拌均匀，放入蒸锅中，用旺火蒸10分钟即可。
39. 蒸小黄