橘子皮糕是一道传统的中国甜品，使用橘子皮制作而成，口感酸甜，香气扑鼻。下面是制作橘子皮糕的简易做法：材料：-橘子皮：3个-糯米粉：200克-白砂糖：100克-清水：适量做法：1.先将橘子洗净，切下橘子皮，尽量不带白色的部分。将橘子皮剁碎备用。
橘子皮糕是一道传统的中国甜品，使用橘子皮制作而成，口感酸甜，香气扑鼻。下面是制作橘子皮糕的简易做法：
材料：
- 橘子皮：3个
- 糯米粉：200克
- 白砂糖：100克
- 清水：适量
做法：
1. 先将橘子洗净，切下橘子皮，尽量不带白色的部分。将橘子皮剁碎备用。
2. 用一锅开水将橘子皮焯水，煮沸后捞出沥干水分。
3. 将焯水后的橘子皮放入锅中，加入适量清水，煮开后转小火煮15分钟，直至橘子皮软烂。
4. 将已煮烂的橘子皮捞出，加入白砂糖搅拌均匀，待糖完全融化。
5. 将糯米粉加入少量清水，搅拌成糊状。
6. 将橘子皮再放回锅中，倒入糯米粉糊，中小火煮至糯米粉熟透，呈现出透明的状况。
7. 把煮好的橘子皮糕倒入模具中，放凉后即可食用。
温馨提示：
- 制作橘子皮糕时要将橘子皮的白色部分全部剥掉，避免苦味影响口感。
- 煮橘子皮时可以多加一些清水，以免烧焦，同时也有助于橘子皮的软化。
- 糯米粉的量可以根据个人口味来调整，喜欢更糯的可以适量增加糯米粉的量。