8.在预热至摄氏180度的烤箱中烤约20-25分钟,或者直到奶酪蛋糕表面微微变金黄色且中心部分有轻微摇晃感。
做奶酪杯的方法有很多种,以下是其中一种简单的做法:
材料:
- 饼干碎:约150克
- 黄油:50克,融化
- 奶酪:200克,室温软化
- 糖:75克
- 香草精:1茶匙
- 鸡蛋:2只
- 酸奶:150毫升
步骤:
1. 将饼干放入食物袋中,用擀面杖碾碎成细小的颗粒状。
2. 把融化的黄油倒入饼干碎中,搅拌均匀。
3. 将饼干碎和黄油混合物均匀地分配在奶酪杯底部,用勺子轻轻压实,制作出“杯”形。
4. 在一个大碗中,将软化的奶酪和糖搅拌均匀。
5. 加入香草精和鸡蛋,继续搅拌至顺滑。
6. 慢慢倒入酸奶,继续搅拌均匀。
7. 将奶酪混合物倒入准备好的奶酪杯中,填满到边缘。
8. 在预热至摄氏180度的烤箱中烤约20-25分钟,或者直到奶酪蛋糕表面微微变金黄色且中心部分有轻微摇晃感。
9. 取出烤箱,让奶酪杯完全冷却后,放入冰箱冷藏至少2小时。
10. 完全冷却后,可以在奶酪杯上加入水果、果酱或巧克力酱等装饰品。
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