糖醋耦片是一道家常的美食，以藕片为主要食材，口味酸甜可口。调制糖醋酱汁：1.另起一个锅，加入适量的油，倒入番茄酱翻炒均匀，使其散发出香味。最后，将炸好的藕片摆放在盘中，将调制好的糖醋酱汁均匀地倒在藕片上即可。糖醋藕片可以搭配米饭或面食食用，也可以作为小吃单独享用。
糖醋耦片是一道家常的美食，以藕片为主要食材，口味酸甜可口。下面是制作糖醋藕片的家常做法：
材料：
- 1 根藕
- 适量的淀粉
- 适量的油
调味料：
- 2 汤匙白醋
- 2 汤匙白糖
- 1 汤匙生抽
- 1 汤匙番茄酱
- 1/4 杯清水
- 适量的盐
- 适量的胡椒粉
步骤：
1. 将藕洗净削皮，切成薄片。
2. 将藕片放入大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟以去除藕片的涩味。
3. 将腌制好的藕片沥干水分，用厨房纸巾擦干。
4. 在藕片上均匀地撒上一层薄薄的淀粉。
5. 热锅加入适量的油，待油热后将藕片放入锅中，炸至两面金黄脆爽。
6. 将炸好的藕片捞起，放在厨房纸巾上沥干多余的油。
调制糖醋酱汁：
1. 另起一个锅，加入适量的油，倒入番茄酱翻炒均匀，使其散发出香味。
2. 加入白醋、白糖、生抽和清水，煮沸后改为小火，继续煮约1分钟让汁水变稠。
3. 加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。
最后，将炸好的藕片摆放在盘中，将调制好的糖醋酱汁均匀地倒在藕片上即可。糖醋藕片可以搭配米饭或面食食用，也可以作为小吃单独享用。