根据个人口味,加入适量的盐和胡椒粉调味。这样做出的奶白色蘑菇汤味道浓郁,口感细腻,适合作为开胃菜或主菜。
奶白色蘑菇汤的做法如下:
材料:
- 鲜白色蘑菇:300克
- 牛奶:500毫升
- 鸡汤或蔬菜高汤:500毫升
- 洋葱:1个,切碎
- 大蒜:2瓣,切碎
- 奶油:30克
- 面粉:30克
- 盐和胡椒粉:适量
- 香菜或欧芹:适量,作配菜
步骤:
1. 准备材料,将鲜白色蘑菇洗净,切成薄片备用。
2. 在一个锅中,加入奶油,用中火热锅,加入洋葱和大蒜,炒煮几分钟直至变软。
3. 加入面粉,快速搅拌均匀,炒煮约1分钟。
4. 将鸡汤或蔬菜高汤慢慢加入搅拌均匀,然后加入牛奶。继续搅拌直至汤开始变稠。
5. 加入切好的白色蘑菇,继续炖煮约10分钟,直到蘑菇变软。
6. 使用搅拌机或搅拌棒将汤打成细腻的奶白色汤。
7. 将汤倒回锅中,加热至适宜的温度。根据个人口味,加入适量的盐和胡椒粉调味。
8. 将汤盛入碗中,配以香菜或欧芹作为装饰,即可享用。
这样做出的奶白色蘑菇汤味道浓郁,口感细腻,适合作为开胃菜或主菜。您也可以根据个人喜好,添加其他蔬菜或调味品来调整此汤的味道。