煎饼的厚度可以根据个人喜好进行调整，喜欢薄的可以放少一点面糊，喜欢厚的可以多放一些面糊。
材料：
- 1个成熟香蕉
- 1杯面粉
- 1/4杯牛奶
- 1个鸡蛋
- 1/2茶匙苏打粉
- 1/4茶匙盐
- 2汤匙白糖
- 2汤匙食用油
步骤：
1. 将香蕉剥皮并用叉子压成泥状。
2. 在一个大碗中，将面粉、鸡蛋、牛奶、苏打粉、盐和白糖混合在一起，直到没有干粉状。
3. 加入压碎的香蕉，搅拌均匀。
4. 在平底锅中热油，倒入适量的面糊，在锅底摊开成薄饼。
5. 煎饼煎至两面金黄色，大约需要2-3分钟，然后用铲子翻面继续煎约2分钟。
6. 将煎好的香蕉煎饼盛出，并根据个人喜好可以配以果酱、蜂蜜或其他喜欢的调味品。
7. 重复以上步骤直到用完面糊。
温馨提示：香蕉煎饼最好在煎之前的几分钟内将煎饼糊稍微休息一下，这样可以让面糊更加松软。煎饼的厚度可以根据个人喜好进行调整，喜欢薄的可以放少一点面糊，喜欢厚的可以多放一些面糊。