建议翻转羊排一次，以确保均匀炸熟。记住，具体的温度和时间还应该根据你所使用的空气炸锅型号、羊排的厚度和个人口味而有所调整。
使用空气炸锅炸羊排时温度和时间的具体设置可能会有所不同，下面是一个参考方法：
1. 预热空气炸锅至190°C（375°F）。
2. 将羊排刷上少量食用油，并用适量的盐、胡椒和其他调味品腌制。
3. 将羊排放置在炸篮中，确保彼此之间有一些空间，以便空气可以循环。
4. 将炸篮放入预热好的空气炸锅中。
5. 炸制羊排大约需要炸10-12分钟，或者根据厚度和个人喜好进行调整。建议翻转羊排一次，以确保均匀炸熟。
6. 使用温度计检查羊排内部温度，确保达到至少63°C（145°F）的安全食用温度。
7. 取出空气炸锅中的羊排，稍微放置一会儿让其冷却，然后即可享用。
记住，具体的温度和时间还应该根据你所使用的空气炸锅型号、羊排的厚度和个人口味而有所调整。最好根据你的设备和食材进行试验，以找到最适合你的烹饪时间和温度。