注意事项：-建议使用木糖醇作为替代糖分的选择，因为它是一种低卡路里的天然甜味剂，可以降低糖分的摄入量。
烤箱木糖醇蛋糕的做法和配方大全如下：
配方：
- 150克低筋面粉
- 30克木糖醇
- 3个鸡蛋
- 50克黄油
- 50毫升牛奶
- 5克泡打粉
- 适量的香草精
步骤：
1. 将黄油融化，放凉备用。将鸡蛋分离，蛋白和蛋黄分开。
2. 在蛋黄中加入木糖醇，搅拌均匀。然后加入融化的黄油和牛奶，再次搅拌均匀。
3. 将低筋面粉和泡打粉过筛入蛋黄糊中，搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。
4. 预热烤箱至180摄氏度。
5. 在干净的容器中，将蛋白打发至硬性发泡，再加入1/3的木糖醇，继续搅打至湿性发泡。
6. 将蛋白糊分三次加入到蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。
7. 将面糊倒入模具中，平整表面。
8. 将模具放入已预热好的烤箱，烤约30-35分钟，或者用牙签插入蛋糕，牙签拔出干净即可。
9. 取出烤好的蛋糕，待凉后可以根据个人喜好撒上一些木糖醇粉装饰。
10. 切片享用。
注意事项：
- 建议使用木糖醇作为替代糖分的选择，因为它是一种低卡路里的天然甜味剂，可以降低糖分的摄入量。
- 烤箱温度和时间可能因不同的烤箱而有所不同，建议根据个人烤箱的性能进行调整。
- 确保面糊均匀搅拌，以免蛋糕出现结块或颗粒感。
- 可根据个人口味添加一些香料或水果等作为蛋糕的装饰或口味提升。