蒸煮时可以加入一些调料，如蒜、姜、豆瓣酱等，提升口味。红烧虾通常味道鲜美且多汁。凉拌虾仁口感清爽，适合夏季食用。生吃虾时一定要确保虾的新鲜度，避免食用不新鲜的虾导致食物中毒。无论采用哪种吃法，请确保虾的清洁卫生以及烹饪熟透，避免食用未熟透的虾导致食物中毒。
吃活虾的方法有以下几种：
1. 烹煮：将活虾放入开水中煮熟，熟虾变红并浮起水面时即可捞出，通常可以搭配酱料或蘸盐来增加口感。
2. 蒸煮：将活虾放入蒸锅中蒸熟，虾壳变红，并且虾肉鲜嫩，口感更好。蒸煮时可以加入一些调料，如蒜、姜、豆瓣酱等，提升口味。
3. 红烧：将活虾放入锅中煸炒至变红，加入调料、酱油、料酒等，炖煮片刻即可。红烧虾通常味道鲜美且多汁。
4. 凉拌：将活虾先用开水烫一下，然后剥去虾壳，切成虾仁，再加入适量调料、蔬菜和调味料，拌匀即可。凉拌虾仁口感清爽，适合夏季食用。
5. 生吃：将新鲜的虾直接剥壳生吃，口感鲜香。生吃虾时一定要确保虾的新鲜度，避免食用不新鲜的虾导致食物中毒。
无论采用哪种吃法，请确保虾的清洁卫生以及烹饪熟透，避免食用未熟透的虾导致食物中毒。