糖醋里脊是用猪肉里脊肉制作的菜品。这样，一道美味的糖醋肉就做好了。
糖醋里脊是用猪肉里脊肉制作的菜品。糖醋肉的做法如下：
材料：
- 300克猪肉里脊肉
- 1个鸡蛋
- 适量淀粉
- 适量食用油
调料：
- 2勺酱油
- 2勺白糖
- 1勺醋
- 1勺番茄酱
- 适量料酒
- 适量盐
- 适量生姜
- 适量葱花
步骤：
1. 将猪肉里脊肉切成长约5厘米、宽约1厘米的肉片，加入少许盐、生姜、料酒腌制15分钟。
2. 取一个碗，将鸡蛋打入碗中，打散后加入适量淀粉搅拌均匀，将腌制好的猪肉片蘸上面糊。
3. 热锅冷油，将蘸好面糊的猪肉片油炸至金黄色捞出备用。
4. 锅中留少许底油，加入葱花爆香，再加入酱油、白糖、醋、番茄酱炒匀，加入一些水调成糖醋汁。
5. 将炸好的猪肉片加入锅中翻炒均匀，使糖醋汁均匀附着在肉片上。
6. 等糖醋汁收浓后即可出锅，装盘后撒上适量葱花即可。
这样，一道美味的糖醋肉就做好了。您可以根据个人口味调整调料用量，例如增加或减少糖和醋的量，使其更加符合你的口味。
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