温馨提示：1.蒸排骨时不要加太多水，以免水汽进入排骨导致口感不佳。希望这个做法对你有所帮助，祝您做出美味的木耳蒸排骨！
木耳蒸排骨是一道非常美味的传统菜肴，下面是制作过程的简单说明：
材料：
1. 排骨500克
2. 木耳30克
3. 姜片3片
4. 葱段2根
5. 料酒2汤匙
6. 生抽2汤匙
7. 盐适量
8. 白胡椒粉适量
9. 食用油适量
做法：
1. 将排骨剁成块状，用盐和料酒腌制约15分钟。
2. 干木耳用水泡发20分钟，洗净切成适当大小的片。
3. 在蒸锅中铺上姜片和葱段，将腌制好的排骨放在蒸架上，蒸锅加水，蒸约20分钟。
4. 蒸熟的排骨取出，沥干水分。
5. 炒锅中加入适量的食用油，将木耳炒至出香味，加入蒸好的排骨翻炒均匀。
6. 加入生抽、盐和白胡椒粉搅拌均匀，炒匀后即可装盘食用。
温馨提示：
1. 蒸排骨时不要加太多水，以免水汽进入排骨导致口感不佳。
2. 炒木耳和排骨时要快炒，使其更加入味。
3. 可根据个人口味调整调料的用量。
希望这个做法对你有所帮助，祝您做出美味的木耳蒸排骨！