软饼的配方和做法可以根据个人口味和偏好进行调整。
软饼的配方和做法可以根据个人口味和偏好进行调整。以下是一种基础的软饼配方和做法：
配方：
- 250克面粉
- 1/4茶匙盐
- 1茶匙糖
- 1/4杯牛奶
- 1/4杯温水
- 1大勺油
做法：
1. 将面粉、盐和糖混合在一个大碗中。
2. 慢慢倒入牛奶和温水，搅拌至面粉充分吸收液体。
3. 在面粉混合物中加入油，继续搅拌直到面团开始变得光滑。
4. 将面团放在台面上，用手揉捏几分钟，直到它变得柔软和有弹性。
5. 用湿布或保鲜膜覆盖面团，静置15-30分钟，让其休息。
6. 分割面团成小块，约30克一块，用擀面杖将其擀平成薄饼状。
7. 在平底锅中加热一些油，将面饼放入锅中煎炸，每面煎炸约1-2分钟，直到饼的两面都变成金黄色。
8. 炸好的饼可以根据个人喜好添加各种馅料，比如鸡肉、牛肉、蔬菜等。
9. 享用软饼时，可以将其卷起来或者折叠成夹在馅料中的形状。
以上是一种基本的软饼配方和做法，你可以根据自己的喜好和口味进行调整。