用盐、生抽、料酒进行腌制15分钟。预热烤箱至200℃，将腌好的鸡腿放在烤盘上，烤15-20分钟，在烤的过程中翻面。平底锅加热，加入适量油，放入鸡腿，煎至两面金黄色即可。另起一锅烧水，加入姜片后放入煎好的鸡腿煮烂至入味。加入盐、糖、酱油、料酒炒匀，小火炖15-20分钟。
以下是几种简单好吃的鸡腿制作方法：
1. 清蒸鸡腿：将鸡腿洗净后，剁成两段。用盐、生抽、料酒进行腌制15分钟。蒸锅加水烧开后，将鸡腿放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。
2. 烤鸡腿：将鸡腿洗净后，用刀在鸡腿表面划几道口，然后用盐、黑胡椒粉、孜然粉等进行腌制30分钟。预热烤箱至200℃，将腌好的鸡腿放在烤盘上，烤15-20分钟，在烤的过程中翻面。
3. 煎鸡腿：将鸡腿洗净后，用厨房纸巾擦干水分。在鸡腿表面均匀涂抹腌料（例如盐、胡椒粉、五香粉），腌制15分钟。平底锅加热，加入适量油，放入鸡腿，煎至两面金黄色即可。
4. 红烧鸡腿：将鸡腿洗净后，用温水泡约15分钟，去除血水和腥味。热锅冷油，放入鸡腿煎至两面金黄色。另起一锅烧水，加入姜片后放入煎好的鸡腿煮烂至入味。加入盐、糖、酱油、料酒炒匀，小火炖15-20分钟。
5. 香煎鸡腿排：鸡腿排用刀背把鸡腿排轻轻拍松，加入盐、胡椒粉、料酒腌制30分钟。平底锅加热，放入适量油，将腌制好的鸡腿排煎至两面金黄色，煎熟即可。
希望以上的方法对您有所帮助，祝您做出美味的鸡腿！