为了使白花椰菜更好吃,还可以根据个人口味添加一些其他蔬菜或配料,例如胡萝卜丝、青豆或豌豆等。
咖哩炒白花椰菜的做法:
材料:
- 1颗中大白花椰菜,切成小块
- 1颗洋葱,切丝
- 2颗大蒜瓣,切碎
- 2片姜,切成细丝
- 2颗辣椒,切丝(可根据个人口味调整)
- 2汤匙咖喱粉
- 少许盐和胡椒粉
- 2汤匙橄榄油
步骤:
1. 在热锅中倒入橄榄油,加入姜丝和蒜瓣炒香。
2. 加入洋葱丝和辣椒丝,翻炒几分钟直至洋葱变软。
3. 加入咖喱粉,翻炒约1-2分钟,使其释放出香味。
4. 加入白花椰菜块,边翻炒边上色,确保咖喱粉均匀覆盖在椰菜上。
5. 加入少许盐和胡椒粉,根据个人口味调整调味品。
6. 倒入适量的水(约一杯),盖上锅盖,用中小火焖煮约5分钟,直到椰菜变软但仍然保持一定的韧度。
7. 焖煮完后,继续翻炒一会儿,确保椰菜均匀受热。
8. 炒好的咖哩白花椰菜即可上桌享用。
为了使白花椰菜更好吃,还可以根据个人口味添加一些其他蔬菜或配料,例如胡萝卜丝、青豆或豌豆等。同时,注意掌握好烹饪时间,避免椰菜炒得过久而失去韧度。享受美食!