因此，它经常被用作烹饪时的调味品，可以增加食物的口感和风味。将桔梗切碎后，用开水冲泡即可。但还是建议在使用前咨询医生或中药师。
桔梗（学名：Platycodon grandiflorus）是一种常见的草本植物，常被用于烹饪和药用目的。以下是桔梗的食用方法和用量建议：
1. 桔梗根部是最常食用的部分。先将桔梗泡在温水中，然后用刀将根部切成片状或丝状，然后炖煮、煮汤、炒菜等。
2. 桔梗的味道辛辣、微苦，有时会带有一点甜味。因此，它经常被用作烹饪时的调味品，可以增加食物的口感和风味。
3. 桔梗也可以用于炖煮肉类或鱼类，以增加食物的鲜味和口感。它通常与其他草药一起使用，如白芷、川芎等。
4. 桔梗还可以制成桔梗茶，具有清热解毒、润喉止咳的功效。将桔梗切碎后，用开水冲泡即可。
5. 在药用上，桔梗可用于治疗咳嗽、支气管炎、感冒等呼吸道疾病。通常建议每天使用3-9克的桔梗。但还是建议在使用前咨询医生或中药师。
请注意，以上提及的用量和使用方法仅供参考，请在使用前咨询医生或中药师，以确定适合个人情况的用量和使用方法。