蒸的时间根据燕窝的质地而定，燕窝变成透明状且软糯即可。-制作燕窝时要注意清洁和卫生，避免不必要的细菌感染。-燕窝是凉性食物，所以体质虚寒的人应适量食用。
清炖燕窝是一道非常营养且美味的高级汤品，以下是制作清炖燕窝的步骤：
材料：
- 10 克燕窝
- 适量清水
- 适量冰糖
- 适量红枣
- 适量枸杞
步骤：
1. 将燕窝浸泡在清水中，用手轻轻拨松，去除其中的杂质。浸泡时间根据燕窝的质地而定，一般浸泡1-2小时。
2. 把燕窝和泡发后的水放入炖盅中。
3. 加入适量清水，保证燕窝完全浸没。
4. 将炖盅放入蒸锅中，大火蒸1-2小时。蒸的时间根据燕窝的质地而定，燕窝变成透明状且软糯即可。
5. 取出炖盅，根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀。
6. 再次将炖盅放入蒸锅中，用小火蒸煮15-20分钟，使冰糖溶解。
7. 将炖盅取出，加入适量红枣和枸杞。
8. 温热的燕窝即可享用。
温馨提示：
- 燕窝属于高档食材，所以选择质量好的燕窝很重要。
- 制作燕窝时要注意清洁和卫生，避免不必要的细菌感染。
- 燕窝是凉性食物，所以体质虚寒的人应适量食用。