用勺子将土豆中间的部分挖出来，留下约0.5厘米的厚度作为土豆的壳。孜然焗土豆即可享用！
孜然焗土豆的做法如下：
材料：
- 中型土豆 4个
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 孜然粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 蒜末 适量
- 香菜末（可选）适量
- 酸奶油（可选）适量
步骤：
1. 首先将土豆清洗干净，并用叉子在土豆表面戳上几个小孔。这样能够让热气释放出来。
2. 将土豆放在微波炉中加热6-8分钟，直至土豆变软。你也可以选择将土豆放进沸水中煮10-15分钟，直至土豆变软。
3. 取出热土豆，切成两半。用勺子将土豆中间的部分挖出来，留下约0.5厘米的厚度作为土豆的壳。
4. 将挖出的土豆中间部分放入碗中，加入盐、孜然粉、辣椒粉和蒜末，搅拌均匀，成为土豆泥。
5. 将孜然土豆泥填入土豆壳中，平铺在烤盘上。
6. 在填满泥的土豆上撒上适量的孜然粉和辣椒粉。
7. 预热烤箱至200℃，将烤盘放入烤箱中烘烤约15-20分钟，或直到土豆表面呈金黄色。
8. 取出烤好的土豆，撒上香菜末，可以根据个人口味添加适量的酸奶油作为调味品。
孜然焗土豆即可享用！