炝炒西兰花是一道非常经典的家常菜，做法简单且营养丰富。盖上锅盖焖煮几分钟，至西兰花变软且颜色鲜绿即可。这样一道简单的炝炒西兰花就完成了，您可以根据个人口味加入其他调料，例如生抽、蚝油、辣椒等。
炝炒西兰花是一道非常经典的家常菜，做法简单且营养丰富。下面是一种常见的做法：
所需食材：
- 西兰花 1棵
- 大蒜 2瓣
- 姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
步骤：
1. 将西兰花清洗干净，摘去花朵，切成合适的大小。
2. 大蒜切成薄片，姜切成细末备用。
3. 锅中倒入适量的食用油，加热后放入蒜片和姜末煸炒出香味。
4. 加入西兰花翻炒均匀。
5. 加入少许水，放入盐和料酒，翻炒均匀。盖上锅盖焖煮几分钟，至西兰花变软且颜色鲜绿即可。
这样一道简单的炝炒西兰花就完成了，您可以根据个人口味加入其他调料，例如生抽、蚝油、辣椒等。这道菜可以搭配米饭或面食一起食用，非常美味。