希望以上的制作方法对您有帮助，祝您做出一份美味的别致红烧肉！
别致红烧肉是一道美味的传统中式菜肴，下面是一份别致红烧肉的做法：
材料：
- 猪肉五花肉500克
- 生姜3片
- 大葱2根
- 料酒1汤匙
- 白胡椒粉1/2茶匙
- 冰糖适量
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 盐适量
- 清水适量
- 葱花适量（装饰用）
步骤：
1. 将五花肉切成约2厘米见方的块，用热水焯水煮沸，煮去血水，然后捞出洗净备用。
2. 热锅冷油，将姜片和葱根爆香，然后加入五花肉块煎至两面金黄。
3. 加入料酒去腥，再加入适量的清水，足够没过五花肉块，然后加入白胡椒粉、冰糖、生抽和老抽，煮沸后转小火炖煮40分钟至五花肉酥烂。
4. 最后，调味适量的盐，继续小火慢炖15分钟，让汤汁收浓，待肉块完全入味，就可以起锅了。
5. 装盘时，撒上一些葱花作为装饰，可以搭配米饭或者馒头一起享用。
希望以上的制作方法对您有帮助，祝您做出一份美味的别致红烧肉！