下面是一种常见的家常做法，希望对您有帮助：所需材料：-新鲜蘑菇：500克-蒜末：2瓣-橄榄油：适量-盐：适量-黑胡椒粉：适量-酱油：适量（可选）-香菜叶：适量（可选）步骤：1.准备蘑菇：将蘑菇清洗干净，撕去菌褶，切成片状。煎炒至蘑菇两面呈金黄色，表面微微收缩。
煎蘑菇是一道简单但非常美味的菜肴。下面是一种常见的家常做法，希望对您有帮助：
所需材料：
- 新鲜蘑菇：500克
- 蒜末：2瓣
- 橄榄油：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 酱油：适量（可选）
- 香菜叶：适量（可选）
步骤：
1. 准备蘑菇：将蘑菇清洗干净，撕去菌褶，切成片状。蘑菇不宜过薄，否则会容易炒糊。
2. 加热锅：在平底锅中加热适量的橄榄油，待油热后加入蒜末，炒香。
3. 煎蘑菇：将蘑菇片均匀摆放在锅中，避免重叠。煎炒至蘑菇两面呈金黄色，表面微微收缩。
4. 调味：撒上适量的盐和黑胡椒粉，翻炒均匀，使蘑菇均匀入味。也可以根据个人口味，加入适量的酱油进行调味。
5. 装盘：将煎好的蘑菇装盘，撒上香菜叶点缀即可食用。
小贴士：
- 可以根据个人口味添加一些其他调味料，例如鸡精或蘑菇精，提升味道。
- 在煎蘑菇的过程中，可以根据蘑菇的大小和厚度调整火候，避免过早翻动蘑菇导致不熟。
- 如果你喜欢蘑菇的口感较软嫩，可以在煎炒前先将蘑菇稍微用开水焯一下，然后再进行煎炒。
- 煎蘑菇后可以配饭或面食食用，也可以作为配菜搭配其他菜肴。