素茄丝是一道简单美味的素菜，下面是番茄茄丝的做法：所需材料：1.番茄2个2.素肉适量3.青椒1个4.红椒1个5.葱姜蒜适量6.酱油、盐、糖、味精适量7.水淀粉适量步骤：1.准备好所有的食材。将番茄洗净切成细丝，青椒、红椒洗净切丝，素肉切片备用。希望你喜欢这道素茄丝！
素茄丝是一道简单美味的素菜，下面是番茄茄丝的做法：
所需材料：
1. 番茄 2个
2. 素肉（如：素鸡）适量
3. 青椒 1个
4. 红椒 1个
5. 葱姜蒜适量
6. 酱油、盐、糖、味精适量
7. 水淀粉适量
步骤：
1. 准备好所有的食材。将番茄洗净切成细丝，青椒、红椒洗净切丝，素肉切片备用。
2. 锅中放入适量的油，加热后放入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入素肉煸炒至微黄色。
4. 加入番茄丝，继续煸炒片刻，使其出水。
5. 加入适量的盐、糖、和酱油炒匀，调整味道。
6. 加入青椒、红椒丝继续翻炒，使其均匀上色。
7. 在锅中倒入适量的水淀粉，搅拌均匀使其变稠，可以根据个人口味调整稠度。
8. 最后，撒上少许味精提鲜，翻炒均匀即可关火。
9. 将素茄丝装盘，美味可口的素茄丝就做好了。
这是一道简单的素菜做法，可以根据个人喜好调整口味，加入适量的调料和蔬菜。希望你喜欢这道素茄丝！