5.将烤盘放入已预热至200摄氏度的烤箱中，烤制15分钟。
叉烧是一道非常受欢迎的中式烧烤菜肴，它的制作过程虽然有些繁琐，但在家庭中也可以尝试制作。下面是一份家庭叉烧的制作方法：
材料：
- 500克叉烧肉（猪肉腩或五花肉）
- 2汤匙蜂蜜
- 2汤匙酱油
- 1汤匙豆酱
- 1汤匙姜蒜蓉
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白胡椒粉
- 2汤匙糖
- 1汤匙五香粉
- 适量盐
- 适量生粉（可选）
步骤：
1. 将叉烧肉切成长条状，用刀背拍松肉质，以便更容易入味。
2. 在一个碗中，混合蜂蜜、酱油、豆酱、姜蒜蓉、料酒、白胡椒粉、糖、五香粉和盐，搅拌均匀成为腌料。
3. 将腌料倒入一个密封袋中，将切好的叉烧肉放入袋中，尽量让腌料均匀地裹覆在肉上。密封袋放入冰箱腌制4至6小时（或过夜）。
4. 将腌制好的叉烧肉放入烤盘中，将余下的腌料倒入烤盘中。
5. 将烤盘放入已预热至200摄氏度的烤箱中，烤制15分钟。
6. 翻转叉烧肉，继续烤制15分钟，期间不断地刷上烤盘中的糖汁。
7. 最后，将烤好的叉烧肉取出，根据个人口味可以选择撒上一些生粉，让肉更加有光泽。
8. 将叉烧切片后，即可享用。
温馨提示：如果没有烤箱或者想要尝试其他方式，也可以将腌制好的叉烧肉放入平底锅中，用中小火慢慢煮熟即可。