现在，美味的牛肉巴就做好了，你可以自己动手尝试制作哦！
牛肉巴是一道经典的家庭制作的牛肉干，下面是牛肉巴的制作步骤：
材料：
- 牛肉片：500克
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 生抽：适量
- 蚝油：适量
- 糖：适量
- 食用盐：适量
- 生粉：适量
步骤：
1. 牛肉片加入适量的料酒、生姜汁、盐、白胡椒粉和腌制15-20分钟，使其入味。
2. 取一个锅，加入足够的水，烧开后将腌制好的牛肉片放入焯水，焯水时间不要过长，只需煮至牛肉变色即可捞出。
3. 将焯水后的牛肉片均匀铺开，放置通风处晾干水分，可以采用自然晾干或者用吹风机吹干。
4. 取一个小碗，加入生抽、糖、蚝油、盐、白胡椒粉、生粉和腌制过牛肉的汁水，混合均匀制作调料。
5. 将晾干的牛肉片放入调料碗中，充分蘸满调料。
6. 取一个大平底锅，加入适量的食用油，烧至油温六成热，将调料充分蘸满的牛肉片放入锅中，用中小火炸至两面金黄，变脆即可。
7. 最后将炸好的牛肉巴取出沥油，并放置通风处晾干，再放入密封袋中保存。
现在，美味的牛肉巴就做好了，你可以自己动手尝试制作哦！