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粘糕团的做法(粘糕团的做法大全)

时间:2024-02-23 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 美食烹饪 文档下载

粘糕团是一道传统的中式甜点,制作简单,口感软糯,非常受欢迎。希望以上的粘糕团制作方法对您有帮助,祝您制作成功并享用美味的粘糕团!

粘糕团是一道传统的中式甜点,制作简单,口感软糯,非常受欢迎。下面是粘糕团的制作方法大全:

材料:

1. 糯米粉250克

2. 水150克

3. 红豆沙馅适量

4. 花生馅适量

5. 黑芝麻馅适量

6. 绿豆沙馅适量

步骤:

1. 将糯米粉和水混合在一起,搅拌均匀,直到没有颗粒。

2. 将混合物倒入蒸锅中,用大火蒸15-20分钟,直到糯米粉熟透。

3. 将蒸好的糯米粉放在桌上,用手揉搓成柔软的面团。

4. 将面团分成小块,用手搓成圆球。

5. 用拇指在面团球中间按下,将馅料放入后封口,确保没有漏出。

6. 将所有的粘糕团都做好后,可以蘸上椰丝或芝麻作为装饰。

7. 煮一锅水,将粘糕团放入水中煮熟,待团子浮起即可捞出。

8. 将煮熟的粘糕团放入冷水中冷却,提升口感。

9. 将冷却后的粘糕团捞出,沥干水分,即可食用。

温馨提示:

1. 粘糕团的馅料可以根据个人口味自由选择,可以使用红豆沙、花生、黑芝麻、绿豆沙等。

2. 煮的时间要根据个人口感调整,如果喜欢软糯口感,可多蒸几分钟,如果喜欢Q弹口感,可少蒸几分钟。

3. 糯米粉和水的比例要根据面团的软硬度而定,可根据个人喜好适当调整。

希望以上的粘糕团制作方法对您有帮助,祝您制作成功并享用美味的粘糕团!