-烤盘上的肉松不宜放得太紧密，烤制时会有膨胀的情况。
烤箱做肉松的做法：
材料:
- 猪肉（瘦肉）500克
- 细砂糖50克
- 酱油2汤匙
- 料酒1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 料理耐高温的士力架（烤盘）或烤盘油纸
家常做法：
1. 将瘦肉切成薄片或丝状备用。
2. 将细砂糖，酱油，料酒和盐混合在一起，搅拌均匀制成腌料。
3. 将腌料均匀地涂抹在猪肉上，腌制15分钟，使其入味。
4. 烤箱预热至180°C。
5. 将腌制好的猪肉均匀地放置在烤盘上，确保它们不会重叠。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15分钟。然后，将肉松翻面，再烤15分钟。
7. 取出烤好的肉松，待其冷却后切成小块即可享用。
注意事项：
- 可根据个人口味调整糖的用量，如果喜欢甜一些的肉松可以增加糖的份量。
- 烤盘上的肉松不宜放得太紧密，烤制时会有膨胀的情况。
希望对你有所帮助，祝烹饪愉快！