根据个人口味，还可以适量加入其他调料进行调味。希望对你有所帮助！
蒜苗鸡心是一道非常美味的家常菜，下面是一份简单的蒜苗鸡心做法：
准备材料：
- 鸡心 200克
- 蒜苗 200克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 大蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 蚝油 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 鸡心洗净，切成小块，用盐和料酒腌制十几分钟。
2. 蒜苗洗净切段，青蒜、姜、大蒜切末，葱切葱花备用。
3. 热锅倒入适量的食用油，放入姜末和大蒜末炒香，再放入鸡心翻炒至变色。
4. 加入葱花和少许生抽，炒匀。
5. 倒入适量的水，加入适量的盐和白胡椒粉，大火烧开后转小火炖煮5分钟。
6. 盛出鸡心备用。
7. 锅中留少许底油，放入蒜苗段翻炒，加入少许蚝油调味。
8. 最后将炒好的蒜苗和鸡心一起倒入锅中，翻炒均匀即可。
以上就是蒜苗鸡心的做法。根据个人口味，还可以适量加入其他调料进行调味。希望对你有所帮助！