8.取出烤盘，稍微冷却后即可切块享用。
材料：
- 1个烤制好的薄饼
- 2杯新鲜菠菜，洗净并剁碎
- 1杯蘑菇，切成薄片
- 1/2杯切碎的洋葱
- 2瓣蒜，切碎
- 1杯奶酪，切成小块
- 1/4杯欧芹，切碎
- 2汤匙橄榄油
- 盐和胡椒粉，适量
- 鸡蛋，1个（可选）
步骤：
1. 烤箱预热至180度。
2. 在热锅中加入橄榄油，加热后加入洋葱和蒜，翻炒至金黄色。
3. 加入菠菜和蘑菇，翻炒数分钟，直至菠菜略微变软。
4. 将鸡蛋打散，倒入锅中，继续翻炒至鸡蛋凝固。
5. 将菠菜混合物放入碗中，加入欧芹和奶酪，拌匀。
6. 在烤盘上放上薄饼，将菠菜混合物均匀地铺在薄饼上。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤10-15分钟，直到奶酪融化和薄饼变脆。
8. 取出烤盘，稍微冷却后即可切块享用。
温馨提示：您还可以根据自己的口味，在菠菜混合物中加入其他蔬菜、香料或调味料来调整味道。