材料：-鸭肾250克-酸菜150克-姜蒜适量-干辣椒适量-生抽适量-料酒适量-白胡椒粉适量-盐适量-食用油适量做法：1.鸭肾先用清水洗净，切成薄片。香炒酸辣鸭肾即可享用！
材料：
- 鸭肾250克
- 酸菜150克
- 姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
- 盐适量
- 食用油适量
做法：
1. 鸭肾先用清水洗净，切成薄片。
2. 酸菜洗净后用水泡软，切成细条。
3. 姜蒜切成末备用。
4. 热锅冷油，倒入鸭肾薄片，翻炒几下变色后盛出备用。
5. 锅中加入适量的油，烧热后放入姜蒜和干辣椒炒香。
6. 加入酸菜翻炒片刻，然后倒入炒好的鸭肾继续炒匀。
7. 加入适量的生抽、料酒、白胡椒粉和盐调味，翻炒均匀。
8. 炒至酸菜变软烂，鸭肾熟透即可出锅。
9. 上桌前可撒上一些葱花提香。
香炒酸辣鸭肾即可享用！