放入牛排，将其均匀涂抹在牛排上，盖上保鲜膜，腌制20-30分钟。根据个人口味选择翻转的次数和煎炸时间，一般3-4分钟每面煎炸至牛排达到所需的熟度。如果牛排达不到所需的熟度，可以在煎炸后放入预热的烤箱中继续烤制数分钟。
制作红薯牛排并不难，下面是一份简单的红薯牛排食谱：
材料：
- 牛排：约300克
- 红薯：2个
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 大蒜：3瓣，切碎
- 酱油：2汤匙
- 橄榄油：2汤匙
- 玉米淀粉：适量
步骤：
1. 准备工作：将牛排从冰箱取出，放置室温下回温30分钟，以使其更容易煎炸。同时，将红薯切成约1-2厘米的块状。
2. 腌制牛排：在一个浅盘中，将酱油、橄榄油、切碎的大蒜、盐和黑胡椒粉混合均匀。放入牛排，将其均匀涂抹在牛排上，盖上保鲜膜，腌制20-30分钟。
3. 煎炸牛排：在中火加热的平底锅中加入适量油，待油热后，将腌制好的牛排放入锅中煎炸。根据个人口味选择翻转的次数和煎炸时间，一般3-4分钟每面煎炸至牛排达到所需的熟度。
4. 炸红薯：同时，将切好的红薯块放入炸锅或炸篮中，在170°C至180°C的油温下炸制约5-7分钟，或直到红薯块呈现金黄、香脆的外观。
5. 享用：将牛排和炸红薯装盘，撒上一些盐和黑胡椒粉作为调味。可以搭配一些蔬菜沙拉或配制自己喜欢的酱汁，即可享受美味的红薯牛排。
温馨提示：煎牛排的时间可根据个人口味和牛排的厚度来调整。如果牛排达不到所需的熟度，可以在煎炸后放入预热的烤箱中继续烤制数分钟。