咸蛋豆腐是一道简单而美味的家常菜。提示：根据个人口味的喜好，可以适量添加一些调味料，如蚝油、酱油等，还可以加入一些蔬菜增加口感。
咸蛋豆腐是一道简单而美味的家常菜。以下是制作咸蛋豆腐的做法：
材料：
- 咸蛋 2个
- 豆腐 1块
- 青蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
步骤：
1. 将豆腐切成小块，放入沸水中焯水搅拌一分钟，捞出备用。
2. 咸蛋剥壳并切成小块备用。
3. 取一平底锅，倒入适量的食用油，烧热后将豆腐块放入锅中煎至两面金黄。
4. 加入切好的咸蛋块和切碎的青蒜，继续煎一会儿。
5. 加入适量的盐和蚝油，翻炒均匀。
6. 炒好的咸蛋豆腐装盘，即可享用。
提示：根据个人口味的喜好，可以适量添加一些调味料，如蚝油、酱油等，还可以加入一些蔬菜增加口感。