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以下是韭菜木耳炒肉的简单做法:
材料:
- 韭菜
- 木耳
- 猪肉或鸡肉
- 葱
- 姜
- 大蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
- 白胡椒粉
- 食用油
步骤:
1. 准备材料: 将韭菜洗净切段，木耳泡发后切片，猪肉或鸡肉切成薄片。
2. 将切好的肉片用料酒、盐和生抽腌制10分钟。
3. 热锅冷油，倒入腌制好的肉片翻炒至变色，捞出备用。
4. 同一锅中加入少许食用油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
5. 加入木耳炒至变软。
6. 加入韭菜翻炒均匀。
7. 放入预先炒好的肉片，继续翻炒均匀。
8. 最后加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉调味即可。
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