想要炖出既好喝又好吃的乌鸡汤，可以尝试以下步骤：1.准备食材：除了乌鸡，可以添加一些鸡骨头或猪骨头以增加汤的鲜美度。以上是炖乌鸡和炖乌鸡汤的一些基本步骤，根据个人口味可以调整食材和调味品的用量，以及炖煮的时间，使汤更加适合自己的喜好。
要炖好吃的乌鸡，可以根据以下步骤进行：
1. 准备乌鸡并处理：购买新鲜的乌鸡，清洗干净，去掉内脏和杂质。将乌鸡切块或拍松。
2. 处理配料：准备好姜片、葱段、党参、枸杞、红枣等补品，提升汤的滋补效果。
3. 准备汤料：炖汤锅中加入足够的水，放入姜片和葱段，加入少许料酒煮沸。
4. 炖煮乌鸡：将乌鸡放入锅中，再加入适量的党参、枸杞、红枣等配料，调整火力慢慢炖煮。最好用小火炖煮2-3小时，以保持乌鸡的鲜嫩口感。
5. 调味品：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精，提升汤的鲜美度。
想要炖出既好喝又好吃的乌鸡汤，可以尝试以下步骤：
1. 准备食材：除了乌鸡，可以添加一些鸡骨头或猪骨头以增加汤的鲜美度。还可以准备些金针菇、黑木耳、鹌鹑蛋等搭配食材。
2. 处理食材：鸡肉和其他食材清洗干净后，可以将乌鸡切块，其他食材处理成适当大小的块状或条状备用。
3. 准备汤料：炖汤锅中加入足够的水，放入姜片和葱段，加入少许料酒煮沸。
4. 炖煮食材：将乌鸡和其他食材放入锅中，调整火力，中小火慢慢炖煮。最好用小火炖煮2-3小时，以保持乌鸡的鲜嫩口感。
5. 调味品：根据个人口味，可以加入适量的盐、胡椒粉和其他调味品，以增强汤的味道。
以上是炖乌鸡和炖乌鸡汤的一些基本步骤，根据个人口味可以调整食材和调味品的用量，以及炖煮的时间，使汤更加适合自己的喜好。