用锅烧热油，倒入蛋液炒熟即可。-做鹅蛋羹：将鹅蛋打入碗中，加入适量的盐、鸡精和清汤，搅拌均匀后蒸10-15分钟。记住，煮鹅蛋的时间要根据个人口味调整，喜欢软蛋的话可以减少煮的时间。
以下是一种简单的做法，用来煮好吃的鹅蛋：
1. 准备材料：鹅蛋、盐、水。
2. 将鹅蛋放入冷水中，用中火加热至水开始沸腾。
3. 沸腾后，将火调至小火，并继续煮沸腾10-12分钟。
4. 关火后，将鹅蛋捞出放入冷开水中浸泡几分钟，这样易于剥皮。
5. 剥皮时，用手指轻轻敲打鹅蛋的两端，然后将蛋壳轻轻剥开。
6. 将剥好的鹅蛋切成两半，撒上适量的盐即可。
其他可选择的鹅蛋做法有：
- 蒸鹅蛋：将鹅蛋打入碗中，加入少许盐和鸡精搅拌均匀，然后蒸10-15分钟即可。
- 煎鹅蛋：将鹅蛋打入平底锅中，用小火慢慢加热，煎至蛋黄没有松散感即可。
- 炒鹅蛋：将鹅蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。用锅烧热油，倒入蛋液炒熟即可。
- 做鹅蛋羹：将鹅蛋打入碗中，加入适量的盐、鸡精和清汤，搅拌均匀后蒸10-15分钟。
记住，煮鹅蛋的时间要根据个人口味调整，喜欢软蛋的话可以减少煮的时间。