土豆萝卜烧排骨做法与上述步骤基本相同,只需将萝卜一起加入锅中,按照步骤继续操作即可。
萝卜烧排骨是一道经典的家常菜,下面是制作步骤:
材料:
- 猪排骨500克
- 土豆2个
- 白萝卜1个
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
- 蚝油适量
- 蒜末适量
- 生粉适量
步骤:
1. 将猪排骨切成块状,用开水煮至排骨变色,捞出备用。
2. 土豆和白萝卜去皮,切成块状备用。
3. 锅中加入适量的油,将姜蒜末炒香。
4. 加入排骨翻炒均匀,加入料酒焯水后捞出备用。
5. 同一个锅中加入适量的油,爆炒土豆和萝卜块炒至略微变色。
6. 加入盐、糖、生抽、蚝油、清水炒匀。
7. 将煮好的排骨倒入锅中,加入适量的清水,煮上10分钟。
8. 倒入适量的生粉水勾芡。
9. 最后撒上葱花即可。
土豆萝卜烧排骨做法与上述步骤基本相同,只需将萝卜一起加入锅中,按照步骤继续操作即可。