马蹄糕是一道广东传统的糕点，原料主要由马蹄、糯米粉、白糖等制成。
马蹄糕是一道广东传统的糕点，原料主要由马蹄、糯米粉、白糖等制成。以下是马蹄糕的家庭做法：
材料：
- 马蹄 6个
- 糯米粉 200克
- 温水 250毫升
- 白糖 150克
- 玉米淀粉 50克
- 植物油 适量
步骤：
1. 将马蹄洗净去皮，切成小块。
2. 将马蹄块放入搅拌机中，加入适量的温水，打成马蹄糊。
3. 将糯米粉加入马蹄糊中，搅拌均匀。
4. 将混合物过滤，去除颗粒。
5. 将过滤好的混合物倒入锅中，加入白糖，用中火搅拌，糖溶化后转小火继续搅拌5分钟。
6. 将玉米淀粉加入适量的水中搅拌均匀，加入糊状混合物中，继续搅拌直至糊糊粘稠。
7. 准备好容器，刷一层薄薄的植物油，倒入糊糊，平整表面。
8. 蒸锅烧开水，将容器放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸20-30分钟。
9. 取出蒸好的马蹄糕，放凉后切成小块即可食用。
注：如喜欢口感松软的马蹄糕，可以在搅拌时加入适量的清水稀释糊糊；如喜欢口感紧实的马蹄糕，可以减少加水的量。可以根据个人口味添加红枣、百合等材料增加口感和香气。