鹅肝是一道高级美食，可以用多种方法制作。你也可以根据自己的口味添加其他调料，例如大蒜、百里香或香槟等。
鹅肝是一道高级美食，可以用多种方法制作。以下是一种简单又好吃的鹅肝做法：
材料：
- 鹅肝
- 盐和胡椒粉适量
- 20克黄油
- 适量的橙子或其他柑橘类水果
步骤：
1. 将鹅肝洗净，用纸巾轻轻擦干。
2. 鹅肝两面均匀地撒上盐和胡椒粉。
3. 取一平底锅，加热到中高温度，加入20克黄油。
4. 当黄油开始融化时，将鹅肝放入锅中，煎至两面金黄，每面大约煎2分钟。
5. 将鹅肝取出，放在吸油纸上沥油。
6. 将柑橘类水果切片，摆在盘子上，把煎好的鹅肝放在水果上即可享用。
这道简单的鹅肝做法可以保留鹅肝的原汁原味，并且橙子的酸甜味可以中和鹅肝的油腻感。你也可以根据自己的口味添加其他调料，例如大蒜、百里香或香槟等。